Informations complémentaires
| Millésime | 2013 |
|---|---|
| Cépage | 100% Malbec |
| Terroir | Sélection parcellaire de 3ème terrasse du domaine, sous-sol argilo-siliceux et argilo-calcaire. |
| Vinification | Certification Haute valeur Environnementale, Niveau 3. |
THE NEW BLACK WINE
L’exception
93,00€
| Cuvée d’Exception AOP Cahors Mis en bouteille à la propriété Ce nom provient du Moyen-Âge où les vignerons lotois élaboraient du “Vin Noir” en faisant chauffer une partie des grappes ou des moûts de raisins. Soucieux de perpétuer les origines historiques du Cahors, Jean-Luc Baldès a voulu rappeler que ce vin a eu au Moyen-Âge la faveur des Anglais et revisite ce savoir-faire longtemps oublié en utilisant un four à pruneaux. Millésime 2013 Wine Enthusiast – 95/100 >> Lire la suite – fiche technique |
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